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LES TARTIFLETTES
il y a deux façons de préparer la tartiflette... ingrédients préparation 15 mn - cuisson 40 mn 1.5 kg de pommes de terre 1 reblochon de 500 gr 150 gr de lardons 3 oignons 100 gr de crème fraîche...
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LA RACLETTE
La raclette ingrédientspréparation 15 mn des pommes de terre du fromage à raclette de la charcuterie une salade verte des cornichons la recette faire cuire les pommes de terre à l'eau préparer la...
View ArticleFONDUE AU CIDRE ET SES 3 FROMAGES
ingrédients gruyère emmental beaufort pain de campagne sel, poivre, muscade 1 gousse d'ail 75 cl de cidre la recette couper les morceaux de pain en gros dés le matin pour la fondue le soir couper en...
View ArticleBROCANTE DE MASSIGNIEU DE RIVES
un petit tour à la brocante de Massignieu de Rives dans le département de l'Ain un cadre magnifique au bord du lac du Lit au Roi tôt le matin dans les allées encore désertes mon appareil photo en...
View ArticleGLACE A LA FRAISE
la glace à la fraise ingrédients 300 gr de fraises 200 gr de sucre glace 1 cuiller à café de jus de citron 150 ml de crème 50 ml de lait la recette bien nettoyer les fraises les mixer ajouter le sucre...
View ArticleGAMBAS GRILLES A LA PLANCHA
les gambas grillés à la plancha la journée est magnifique j'ai tout ce qu'il faut pour préparer un apéritif du melon du sud de la France et un bon jambon Serrano quelques radis du jardin et des tomates...
View ArticlePOULET AU VIN BLANC
poulet au vin blanc un petit tour dans mon jardin pour découvrir mon romarin il a de jolies petites fleurs ingrédients 6 morceaux de poulet sel, poivre romarin thym origan 3 courgettes 10 à 15 petites...
View ArticleSTEACKS IVRES ET PETITS PAINS A L'AIL
steacks ivres à la plancha et petits pain à l'ail ingrédients 4 steacks de boeuf 4 cuillers à soupe de whisky 2 cuillers à soupe de sauce soja 1 cuiller à soupe de sucre roux du poivre 150 gr de beurre...
View ArticleGELEE DE PECHES DE VIGNE A LA VANILLE
gelée de pêches de vigne à la vanille le pêcher se trouve au pied des vignes ingrédients 3 kg de pêches de vigne 1 gousse de vanille de La Réunion 2kg500 de sucre roux (spécial confiture) la recette...
View ArticleMUFFINS AUX PRUNES
les muffins aux prunes ingrédients 150 gr de farine 1/2 sachet de levure 50 gr de sucre roux bio 1 oeuf 100 ml de lait 25 gr de beurre 4 cuillers à café de sucre vanille la recette préchauffer le four...
View ArticleCONFITURE SAVOYARDE AU GENEPI
confiture Savoyarde au génépi ingrédients 1 kg de prunes 1 kg de mirabelles 4 cuillers à soupe de liqueur de Génépi 1 kg 500 de sucre roux (spécial confiture en 5 mn) la recette couper les fruits en...
View ArticleLONGE DE PORC FORESTIERE
cette année les champignons sont là bien plus tôt que d'habitude voici celui qu'il me faut pour ma recette ...pas facile à trouver dans les bois... il a un camouflage parfait ! j'en profite pour en...
View ArticleBROCANTE DE CHANAZ 2011
CHANAZ suivez le canal de Savière et vous passerez par Chanaz un joli petit village de charme à juste titre appelé la petite Venise savoyarde des maisons en harmonie avec la nature de petites ruelles...
View ArticleCUPCAKES POMMES ET CITRON VERT TROPICAL
cupcakes aux pommes et citron vert tropical les ingrédients 200 gr de beurre mou 4 oeufs 250 gr de farine 1 sachet de levure 200 gr de sucre 300 gr de pommes 60 caissettes en papier pour le glaçage 300...
View ArticleFOIRE DE BEAUCROISSANT
la plus vieille foire de France en place depuis 792 ans la foire de Beaucroissant (dans le département de l'Isère) du 9 au 11 septembre 2011 pour vous donner une idée de l'ampleur 30 hectares...
View ArticleTERRINE DE CANARD AUX CHATAIGNES
ingrédients préparation 30 mn - cuisson 1 heure 30 200 gr de canard 120 gr de poitrine de porc beurre herbes de provence fleur de sel au piment d'Espelette poivre sauvage de Madagascar 1 cuiller à café...
View ArticleMOELLEUX AUX NOISETTES ET SA CREME A L'ORANGE
"j'ai testé pour vous " pour celles et ceux qui ont des journées infernales... qui n'ont pas le temps de rester des heures en cuisine... qui ont les réfrigérateurs vides ou presque... une rubrique...
View ArticleWEEK-END A LA GRANGE A GERMAINE
Bienvenue pour un week-end à La Grange à Germaine dans le hameau d'Ardent à côté de Morzine un chalet d'alpage situé à 1200 mètres d'altitude au creux d'un vallon de Haute-Savoie un SPA de montagne...
View ArticleMAGRET DE CANARD AUX RAISINS
ingrédients pour 2 personnes préparation : 20 mn - cuisson 20 mn 3 magrets de canard 2 gros oignons sel, poivre thym, romarin 1 verre de cidre 6 pommes de terre la recette entailler le côté gras du...
View ArticleTOP CHEF
Top chef c'est une fameuse émission et un restaurant ephémère au 62 rue Mazarine à Paris vous pourrez déguster des petits plats cuisinés par les chefs de l'émission du 3 février au 30 avril 2012 j'ai...
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